Il existe différents types de gâteaux:

Gâteaux décorés avec de la pâte à sucre.

Les gâteaux décorés de pâte à sucre sont constitués de plusieurs couches de gâteaux et de fourrage qui s'alternent successivement. Ils sont ensuite recouvert d'une fine couche de ganache et enfin, de pâte à sucre.

Gâteaux décorés sans pâte à sucre.

Les gâteaux sont constitués de plusieurs couches de gâteaux et de fourrage qui s'alternent successivement. Ils sont ensuite recouverts d'une couche de crème.

Dans cette catégorie, trois possibilités.

• Naked Cake (gâteau "nu" dont on voit la succession de couches)

• Drip Cake (gâteau avec coulures de chocolat)

• Layer Cake (gâteau recouvert de crème)

Si vous êtes allergique à certaines denrées alimentaires, n'hésitez pas à le communiquer lors de votre prise de contact.